Den japanske måde at brygge te på
Den japanske måde at brygge te på: Normen er i gennemsnit 1 teskefuld te i pulverform 200 ml vand, nogle gange lidt mere. Et vigtigt træk ved den japanske brygningsmetode er dette, med ikke kun en kedel, men også selve vandet bringes til en temperatur, der ikke overstiger 60 ° C. Specielle bruges til at skaffe og vedligeholde det, langsomt opvarmning varmelegemer. Bryggetiden er inden for grænserne 2-4 min., hvilket sikrer maksimal bevarelse af aromaen, dog - på grund af den lave vandtemperatur - ekstraheres teen ikke fuldt ud. Imidlertid tror japanerne, at aromaen er her af grundlæggende betydning. Og så lidt intenst farvet, Den lysegule væske hældes i små kopper, af en kapacitet 30-50 ml og drikkevarer uden sukker og andre tilsætningsstoffer, i små slurke, meget langsomt.
