Ristet brød med ananas

croutoner-ananasIngredienser til 4 portioner:

• 1/2 bochenka białego chleba (30 dag)
• 2 æg
• 1/2 beholder (10 dag) kraftig fløde
• 1 ske sukker
• 3-4 skeer af kokosnødskrummer
• 1 ananas (80 dag)
• 2-3 spiseskefulde olie,
• 40 dag jogurtu waniliowego
• listki mięty do dekoracji

Forberedelsesmetode:

1. Chleb pokroić na 8 krom. Pisk æggene sammen med fløden, sukker og kokosnødskrum. Pak skiverne i den tilberedte blanding, lægge væk 15-20 minutter.

2. Ananas podzielić wzdłuż na połowę, afskær et par aflange partikler. Skræl resten af ​​frugten, skære et hårdt center. Skær papirmassen i små stykker.

3. Rozgrzać mocno olej na dużej patelni, steg de dampede skiver en efter en 1-2 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Når du har taget den ud af gryden, skal du beskytte den mod nedkøling (f.eks.. sættes i en forvarmet ovn).

4. Læg ananaspartiklerne på den resterende olie i gryden, stege 2-3 minutter indtil gyldenbrun. Overfør til tallerkener med krutoner og ananasstykker, dekorere med mynteblade. Serveres straks efter tilberedning sammen med vanille yoghurt.