ingredienser: Kage: 25 en dag boghvede mel • 4 æg • 1/2 spiseskefulde olie • salt • 2 glas skummetmælk • Tilsætningsstoffer: 4 æg • 4 skiver mager skinke • 5 en dag med revet ost
Sigt melet i en dyb skål • Vask æggene grundigt i varmt vand, hammer en ad gangen og bland (du kan bruge en mixer), indtil du får en glat dej • tilsæt mælk, olie og en knivspids salt, bland grundigt, sæt til side i en time • steg pandekagerne på en varm stegepande (fedt kan ikke bruges) • steg de stegte æg i olie • læg en skive skinke på hver pandekage, æg, drys med ost og purløg eller andet greener (f.eks.. med persille eller brøndkarse).
Forberedelse 5 min
