Wszystkie produkty surowe, a także młode mięso, zawierają znaczną ilość wody. Woda w temperaturze smażenia …
Miesiąc: lipiec 2015
Gotowanie owoców
Gotowanie owoców. Owoce należy obierać bezpośrednio przed gotowaniem nie mocząc ich w wodzie i wkładać …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY POTRAW JEDNOGARNKOWYCH
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY POTRAW JEDNOGARNKOWYCH
1. Kapuśniak mazurski na mięsie wieprzowym, mięso z zupy z chrzanem, chleb.
2. Zupa z włoskiej …
POTRAWY JEDNOGARNKOWE
Rozpatrując różne typy jadłospisów należy również wyjaśnić praktyczne znaczenie potraw jednogarnkowych.
Nazwa potrawy jednogarnkowej pochodzi stąd, że wszystkie składniki wchodzące …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY DLA PRACOWNIKÓW FIZYCZNYCH
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY DLA PRACOWNIKÓW FIZYCZNYCH
Wiosna
1. Zupa ziemniaczana „wiosenna” (z dużą ilością zieleniny). Wieprzowina duszona, kluski kładzione, sałata zielona …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY OBIADÓW DLA PRACOWNIKÓW UMYSŁOWYCH
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY OBIADÓW DLA PRACOWNIKÓW UMYSŁOWYCH
Wiosna
1. Botwinka podprawiana śmietaną z ziemniakami. Pierogi z serem, masłem i cukrem.
2. …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY DLA RODZIN, KTÓRYCH GOSPODYNI NIE PRACUJE ZAWODOWO
Kobiety nie pracujące zawodowo mogą stosunkowo więcej czasu poświęcić na przyrządzanie posiłków, aniżeli pracujące i dlatego też jadłospisy dla tych …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY KOLACJI DLA RODZIN SPOŻYWAJĄCYCH OBIADY W STOŁÓWCE cz.2
28 PRZYKŁADÓW KOLACJI
Wiosna
1. Ziemniaki z jajecznicą, mleko zsiadłe roztrzepane z krajanymi rzodkiewkami i szczypiorkiem.
2. Szpinak z podsmażaną …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY KOLACJI DLA RODZIN SPOŻYWAJĄCYCH OBIADY W STOŁÓWCE cz.1
Spożywanie obiadów w stołówkach pracowniczych przyczyniło .sit; w wielkim stopniu do odciążenia od czynności gospodarskich kobiet pracujących zawodowo i rozwiązania …
PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY DLA RODZIN PRACUJĄCYCH STOŁUJĄCYCH SIĘ W DOMU cz.3
Do jadłospisów wprowadzono wiele potraw łatwych do wykonania i szybko gotujących się jak: kompoty, kisiele, krem z kaszki, najprostsze surówki …